贾丝廷大胆 有高级讲师吗 营养疗法 在大学的健康和社区联盟学校.  她 是否注册营养治疗师,并自2003年起在私人诊所工作.  在这个博客中,她 探讨了Covid-19封锁期间健康饮食和福祉面临的挑战,以及如何克服这些挑战. 

最近几个月, many people will have come across challenges around the availability of food; perhaps from isolating at home owing to symptoms of Covid 19 和 not being able to go out shopping. 或者,通常的主食和最爱的东西在购物配送或去商店购物时都买不到.  或者,在两次去商店或两次送货之间,你可能要花更长的时间. 食品价格不断上涨,学校和儿童保育设施中断,这也给许多家庭增加了财政压力. 那么,hg真人厅官网该如何度过这段时间,同时保持健康呢? 

采取平衡的方法

一些色彩鲜艳的蔬菜串

 

hg真人厅官网都应该尝试吃健康均衡的饮食,因为这有助于hg真人厅官网的整体健康和恢复力, 在公共卫生危机中,哪个显然更重要.  最重要的是, 享受食物和饮食是很重要的, 和, 如果你和别人住在一起, 想找个时间和对方聊聊. 

均衡饮食的关键是每天喝6-8杯水,吃所有种类的食物. 这包括脂肪, 尤其是坚果中的健康油脂, seeds 和 oily 鱼;  proteins in foods such as eggs, 家禽, 鱼, 豆子, 脉冲, 肉, dairy foods; 和 carbohydrates which include starches like bread, 谷物, 米饭,意大利面,水果和蔬菜也能给hg真人厅官网提供纤维,许多有价值的维生素和矿物质.

如果你没有很多新鲜的农产品, 代入罐头, 如果你有腌渍或冷冻的水果和蔬菜替代品的话.  记得晾干储存在橱柜里的物品, 像豌豆, 小扁豆, 干豆子,药草和香料罐, 是否健康,可以用来制作和调味汤, 咖喱和砂锅菜.

舒适的饮食

挑选和混合糖果

多呆在家里的一个挑战是,可能会吸引人比平时吃更多的东西或喝更多的酒, 特别是当hg真人厅官网感到无聊,失去了社交互动的时候. 如果hg真人厅官网没有正常的活动或锻炼, 两者都会导致体重增加,让hg真人厅官网感觉不健康,也许还会导致情绪低落. So, 这里的诀窍是在不剥夺自己的前提下保持平衡和适度(因为这可能会导致补偿性行为,最终hg真人厅官网会吃得更多或稍后会暴饮暴食).

So, 在危机期间,hg真人厅官网享受食物,享受美食,放松身心,这对整体健康和保持积极的情绪非常重要. hg真人厅官网仍然可以享受巧克力和一杯葡萄酒或啤酒等甜食.  Cocoa in chocolate is a rich source of antioxidants; so, 几块巧克力, 特别是含有较高可可含量的黑巧克力是非常有益的. But if you struggle like many people with not eating the whole bar of chocolate; try portion reduction strategies like mixing with a few bits of dried fruit or nuts. 或者限制自己一天只吃一块巧克力.  其他健康的零食也很有帮助, 包括胡萝卜条, 燕麦饼, 任何种类的水果和坚果, 种子或稍咸的爆米花.

吃对身体有益

另一个挑战是缺乏外出的时间. 如果hg真人厅官网被关在室内,得不到足够的新鲜空气和阳光,这就会降低hg真人厅官网通过皮肤暴露在阳光下制造维生素D的能力. Vitamin D is important for immunity 和 there’s some evidence that low levels are associated with increased risk of respiratory infections 和 pneumonia; so outside daily exercise is recommended to the majority of people.

对于那些想补充维生素D的人来说, 含有它的食物包括油性鱼类, 暴露在阳光下的鸡蛋和蘑菇. Supplements of vitamin D are recommended by Public Health Engl和 during autumn 和 winter months when we may not get enough sunlight; so, 如果hg真人厅官网花更少的时间在外面, 现在补充可能是个好主意. 成人的推荐剂量为10微克.

香蕉

hg真人厅官网吃的东西也可以帮助hg真人厅官网管理精神压力. 任何有睡眠问题的人都应该从下午三点左右开始避免喝含咖啡因的饮料,并在睡前增加含有一种叫做色氨酸的氨基酸的食物. 这种物质存在于家禽、燕麦、鸡蛋和香蕉等食物中.  富含镁的食物,如绿色蔬菜和全谷物,在压力大的时候也很有用,因为身体在压力大的时候会流失更多的镁.  镁盐或泻盐仍然可以在网上订购,可以在浴缸中添加.  它们可以使人放松,有助于睡眠,同时也有助于减少肌肉紧张.

最后, 如果你正在寻找能量的激励,那么早上的第一件事就是让你继续, hg真人厅官网推荐一份含有优质蛋白质的早餐,帮助平衡一天的血糖, 比如一对煮鸡蛋或水煮鸡蛋配吐司,或燕麦粥配少许种子或酸奶.

减少浪费

学会根据hg真人厅官网家里的食物调整食谱和配料是很有用的,同时也能最大限度地减少食物浪费.

这意味着,现在特别重要的是要密切关注日期前的销售情况,并在变质之前使用hg真人厅官网所有的新鲜水果和蔬菜. 如果你有多余的食物,可以尝试烹饪和冷冻.

碗里放些土豆,旁边放些土豆皮

 

如果你吃肉或家禽, 把剩下的骨头煮成高汤或骨汤是个好主意,因为这可以作为一道美味的汤或咖喱的基础,同时也是多种营养的丰富来源. 它也被认为对消化系统很有好处.

如果你家里有过最好的水果, 但不是发霉的, 有时烹饪它是一个好主意,你可以用不同的方式来使用它,比如作为早餐麦片的果盘,它也可以帮助它保存得更久.


替代缺货的产品

如果你有普通面粉,不能买到自发粉,想要烤甜食:记住,水果蛋糕和饼干的食谱经常使用普通面粉,所以它们仍然是家庭烘焙的选择. 如果你没有面粉,但有一些磨碎的坚果,如杏仁或栗子, 你也可以用它们来烘焙.

如果你的新鲜蔬菜快吃完了, 如果你有一个花园或每天散步的绿地,你可以在户外找到一些有营养的野生食材. 摘荨麻很有挑战性(hg真人厅官网建议戴手套,找一个干净的荨麻源显然很重要, 要洗得干净,只使用嫩梢), 但它们做的汤非常健康,非常爽口,在伍斯特郡和赫里福德郡的许多地区,野生大蒜也在生长. 野生大蒜可以拌在沙拉里吃,也可以炒菜,也可以用来做汤.

Justine是CNHC注册的,自2003年以来一直从事兼职工作.  她是大学的高级讲师 营养疗法 在大学的健康和社区联盟学校

这篇文章发表于2020年6月4日, 在撰写本文时,旅行或会见他人是准确的,但此后指南可能发生了变化. 请随时参阅 政府最新的建议

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